彩农茶：号级茶－重塑经典-江南体育软件下载

18阅读 2022-05-16 02:00 江南app官方客服电话

在江南体育下载平台注册的近代发展史上，大体可以分为四个阶段，晚清至新中国成立初期（50年代中后期），这阶段称为“号级茶”时期，以宋聘号、福元昌号、同庆号等私人茶号为代表；50年代中后期至60年代末期，江南体育下载平台注册生产制作从私人作坊全面进入公私合营的国营时代，由“中茶公司”实行统购统销，所生产的江南体育下载平台注册外包纸上，正中八中茶商标中心的“茶”字，用红、黄、绿、蓝不同的颜色印，故称为“印级茶”时期；60年代末至90年代末为“七子饼”时期，茶饼外包印“云南七子饼茶”，故称“七子饼”时期；90年代中后期至今，以山头古树纯料为主导的新生代茶人，拉开了新时代江南体育下载平台注册复兴的序幕。

号级茶代表着近代江南体育下载平台注册历史巅峰时代，与新中国成立后，国营统购统销时期有着本质的区别，印级茶和七子饼茶与号级茶已经相去甚远。如果纯粹从品质角度来划分，近代江南体育下载平台注册发展史，可以划分为三个历史阶段，第一阶段私人作坊号级茶时期、第二阶段国营中茶时期（印级茶和七子饼茶时期）、第三阶段古树纯料新生代（90年代中后期至今）时期。90年代中后期，新生代江南体育下载平台注册制作理念更接近于号级茶时期，而印级茶和七子饼茶时期，品质诉求基本趋同，更多侧重于熟茶的制作生产，所生产制作的普洱生茶，更趋向绿茶化、机械化，按毛茶老嫩等级划分品质优劣，多不分季节、地域等，以等级拼配为主，不注重品质及口感个性价值取向。

号级茶时期是古六大茶山的高光鼎盛时期，以正山正料为品质基石，是新生代山头古树纯料核心价值的源点。号级茶，现今尚有极少留存实物，存世非常稀少，不易得其真品，被誉为可以喝的“古董”，所以也称古董茶。号级茶均为裸饼笋壳包装，无棉纸包饼，更加自然原生态。天然笋壳具有极好的避光、保温、保湿、防潮、隔异味的诸多优点，并且益于营造出优良、稳定的内部醇化环境，更有利于茶品后期醇化。当今茶品，为吸引眼球，琳琅满目的包装，已经严重过度，层层叠叠过度的包装，不仅无益于茶品良好品质的形成，还会污染茶品真味，并且不利于茶品后期醇化，又极易滋生虫子，实属买椟还珠、舍本逐末。